Livets uppdrag

Av sina underbara faddrar fick Julia ett plommonträd på sitt namnkalas. Det är nämligen så att under sin livstid ska man plantera ett träd, skriva en bok och bygga ett hus. Nu har Julia planterat ett träd, det vill säga att hon höll i ett blad när trädet placerades i hålet. Det kändes viktigt att hon fick vara med för det är ju hennes egna träd. Nu står det på framsidan brevid det andra plommonträdet och kommer skänka lite skugga åt bilen varma sommardagar. Sen hoppas vi så klart på lite plommon med.

Beach 2011?

Som beräknat blev det ganska mycket tårta över i lördags. Typ trekvart av alla fyra tårtorna. Mor och svärmor fick varsin igår på mors dag, en lär nog åka i soporna, och en får följa med till föräldragruppen nu ikväll. Men för att vara på den säkra sidan att den fortfarande är okej så var jag ju tvungen att provsmaka en bit förut.

Och för att vara på den säkra sidan att just den biten jag åt inte var den enda delen på tårtan som var okej så var ju tvungen att provsmaka en bit till.

Det vore ju väldigt förargligt om man skulle matförgifta alla föräldrarna menar jag.

Man ska aldrig säga aldrig

Igår namnkalasades det för Julia i gamla småskolan här på Hälsö. Den blödiga mamman grät sig igenom ceremonin. Det lästes dikter och berättades om namn, och fastrar och faddrar sjöng fina sånger till Julia. Sedan åts det tårtor och öppnades fina presenter. Allt som allt gick det som väntat med andra ord.

Dagen avslutades i myskläder med rödvin med grannarna och ett uttalande om att jag minsann aldrig mer ska baka fyra sorters tårtor där varenda ingrediens är hemmagjord från grunden.

Idag fick jag mors dagspresenter av David och Julia. En fin sprits med massa olika munstycken, och nån specialvariant på en mjölsiktare.

Inte utan att man blir lite baksugen igen. Så himla jobbigt var det väl ändå inte?

När man inte tänker på barnen i Biafra

Från min mor har jag ärvt en inbyggd skräck för att maten inte ska räcka till så fort man ska bjuda på något. Det är egentligen inget problem så länge man tycker det är okej att äta rester.

Vi blir 23 vuxna imorgon. Vad tror ni, kommer det räcka med 45 bitar smörgåstårta, 4 tårtor plus kakor och bullar? Ja, och så 6 baguetter och 4 olika ostar till vegetarianen som inte äter smörgåstårta.

Vi vet ju vad vi äter på mors dag i alla fall.

Begränsade levnadsvanor

Vi har ju som bekant rätt mycket att stå i den här veckan i och med det stundande namnkalaset. Idag fick jag reda på att "Man får inte okynnesbajsa" när man har så mycket att göra. Jag kan inte hjälpa att jag har för vana att spendera sådär 40 min på hemlighuset. Det är väl inget ovanligt? Eller?

Sena kvällar på ön

Okej, i frysen:
2 x sockerkaksbotten
1 x regnbågsbotten

i kylen:
dumlefluff
vit chokladfluff
jordgubbsmousse
mangomousse
angel feather icing med citron
dulce de leche (kokt kondenserad mjölk)

Återstår imorgon endast att baka bottnar till chokladtårtan och göra en vaniljkräm till prinsesstårtan, röra ihop lite lemon curd med grädde och mosa lite banan. Och så lägga ihop underverken då.

Och så hoppas vi på att fluffarna och moussarna inte surnar tills på lördag. Då går jag och lägger mig.

Keeping it simple - igen

Jo, åter på temat alltså.

Det kommer två laktosintoleranta på namnkalaset. Och en nöt + frukt-allergiker. Och en och en halv vegetarian. Vegetarianen får äta baguetter och ost har jag tänkt (därav surdegsbaket), och en halva vegetarianen (som inte äter ost) får äta skaldjurssmörgåstårtan. Alla smörgåstårtor ska vara okej för alla allergiker i alla fall. Gott så.

Men så var det ju tårtorna. Eftersom jag har marsipanöverdrag på alla tre tårtor jag tänkt göra, så tänkte jag att jag gör en separat tårta som är laktos- och nötfri, som inte behöver "matcha" med de andra tårtorna. Det är ju nämligen väldigt viktigt att tårtorna matchar annars, det förstår ju vem som helst.

Så som en liten extratårta så tänkte jag slänga ihop den här regnbågstårtan med angel feather icing från sockerrus.se (eller "det är insidan som räknas" som jag tänkt kalla den. Fint budskap till mitt barn på hennes välkomstfest och så).



Tårtan är alltså i 6 olika lager som behöver gräddas var för sig. Så istället för EN gräddningstid blir det alltså SEX. Och inte nog med det, jag har inte två formar i samma storlek. Så det blir till att ta ut kakan och diska om formen mellan varje gräddning. Jag är nu halvvägs igenom och tänker inte tala om hur många timmar det var sedan jag började.

Som sagt, ska man hålla det enkelt kanske man inte ska välja ett recept som innehåller meningen: "Den tar lite tid att göra".

(Tror jag behöver börja jobba snart)